确保义务落实到人、到岗、到具体环
发布时间: 2026-04-11 21:56 作者: 广东会官网
会议聚焦当前餐饮食物平安凸起风险现患，严酷履行食物平安从体义务。成立健全“日管控、周排查、月安排”工做机制，从泉源杜绝交叉污染取食源性疾病发生。全市餐饮办事运营者必需认识当前食物平安严峻形势，省双鸭山市市场监管局组织召开全市餐饮单元行政指点警示会。会后对全体参会人员进行食物平安学问测试。为全市餐饮办事单元敲响平安警钟。实正把义务落实到最小工做单位！降服思惟和侥幸心理，紧盯食材采购索证索票、储存加工生熟分隔、餐具清洗消毒保洁、食物留样规范、从业人员晨检等全流程管控，一是强化律例认识。认实落实反食物华侈各项，共400余人参会。守牢食物平安底线。三是督促落实义务。确保义务落实到人、到岗、到具体环节。各学校、长儿园、养老院、医疗机构、配餐单元、社区、机关企事业单元担任人、食物平安总监、食物平安员，环绕食材采购索证索票、肉类消息公示原料节制、加工制做过程节制、餐器具清洗消毒、食物留样、餐饮办事防止食物中毒等环节环节进行了细致指点。会议沉点解读《餐饮办事食物平安操做规范》及《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》等相关条目，
